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益生素（或稱微生态制劑）是指一類能改善寄主胃腸道微生态平衡、并對宿主的健康有促進作用的一類活性微生物。目前這類由活的微生物細胞制成的益生素制劑已被廣泛應用于人和動物的腸道保健，以及腸道疾病的輔助治療。

抗生素作為飼料添加劑應用已有半個多世紀的曆史，随着人們對食品安全的關注．抗生素被逐步替代的呼聲越來越高，因而飼料酸化劑等飼料添加劑的應用研究也日漸增多。

飼用酸化劑現已被世界畜牧發達國家推廣使用，近年來我國科研和生産單位也做了大量的飼喂試驗，結果證明，使用飼用酸化劑能提高畜禽特别是幼齡畜禽的生産性能。

通常，我們把能提高飼料酸度(pH值降低)或降低飼料的堿值的一類物質稱作飼料酸化劑。酸化劑通過有效提供氫離子來降低動物日糧的堿值，從而降低飼料的系酸力，增加飼料的可消化性，尤其對于胃酸分泌不足的幼齡動物有較好的使用效果。此外，酸化劑還可以有效抑制大腸杆菌、沙門氏菌等幾種有害的腸道細菌的生長和繁殖，減少動物腸道疾病的發生。